• Borászati kiszsótár

Javító borkezelések:

A bor összetételét, minőségét javító pinceműveletek. Javító borkezelés például a savtartalom szabályozása, a szín javítása stb.

Jánosáldás

A búcsúzás előtti utolsó pohár bor elfogyasztása a jánosáldás.