Sauvignon Blanc

  • Jellemző bélyegek:
    • a vitorla fehér gyapjasán szőrös.
    • erős növekedésű, felfelé törő hajtások,
    • a levél széles, ötrészes, erősen hullámos, kevésbé karéjos, hosszú nyelű,
      tompán fogazott,
    • Jellemző bélyegek:
      • fürtje kicsi, hengeres, tömött, zöldessárga, vastag héjú bogyók.
    • Érés:
      • középérésű.
    • Igények:
      • meleg, korán melegedő fekvés, nagyobb légnedvességgel és termékeny,
        nem túl száraz talaj.
    • Hozam:
      • középnagy, rendszertelen.
    • Bor:
      • megfelelő érettség esetén kiváló bor, finom ribizliszerű, fajtajelleges búkéval,
        ha nem kellően érett, fűizű, vékony, nem harmonikus bor (mint a paprika).
    • Metszés:
      • 8-10 rügy/m2.
    • Előnye:
      • jó években és jó fekvésben kiváló bor, speciális búkéval.
    • Hátrányai:
      • téli és tavaszi fagyra érzékeny,
      • peronoszpórára érzékeny,
      • lisztharmatérzékeny,
      • későn érő,
      • virágzáskori körülményekre érzékeny,
      • tömött lombozata miatt több zöldmunkát igényel.