Pinot blanc

Világszerte ismert, francia eredetű fajta. (Weisser Burgunder, Weissburgunder, Klevner)

  • Jellemző bélyegek:
    • vitorlája erősen nemezcsen gyapjas, fehéres sárgászöld,
    • középerős növekedés,
    • középnagy levél, kevésbé tagolt, megközelíti az egyenlő oldalú ötszöget, leginkább háromkaréjú,
    • sűrű lombozat,
    • fürtje középnagy, tömött, kicsi, vékony héjú bogyókkal, általában jó cukorgyűjtő.
  • Érés:
    • korai.
  • Igények:
    • jó talajt igényel, megfelelő vízmegtartó képességgel és magas mésztartalommal,
    • jó, meleg fekvés,
    • homokos és köves talajon borában kevés az extrakttartalom,
    • nedves, mészszegény talajra alkalmatlan (nem jellegzetes íz).
  • Hozam:
    • középmagas, rendszeres.
  • Bor:
    • testes bor pikáns savakkal és kifejezett fajtajelleggel,
    • lassan fejlődő bor,
    • óborként legjobb minőség,
    • a kifejlődött bornak friss kenyérillata van.
  • Metszés:
    • 8 rügy/m2.
  • Előnyei:
    • közepes téli fagytűrés,
    • jó fekvésben, kellőképpen beérve nagy minőséget ad,
    • hosszasan tárolható bort ad.
  • Hátrányai:
    • a termőhelyre igényes,
    • a jó minőséghez magas mustfok szükséges,
    • virágzás idején enyhén érzékeny,
    • kocsánybénulásra hajlamos,
    • bogyói rothadékonyak,
    • klorózisérzékeny,
    • a szőlőmoly erősen károsíthatja.