Sauvignon

Francia származású, az egész világon elterjedt fajta.
Termőképessége közepes. Fürtje és bogyói kicsinyek, héjuk vastag, lédúsak, sajátos fűízűek. Középérésű, rothadékony. Cukor- és savtartalma nagy. Bora illatos, ízekben gazdag, finom savakkal. Extrakttartalma nagy.