Chardonnay

Francia származású, világszerte ismert és elterjedt fajta.

  • Jellemző bélyegek:
    • igen hasonlít a Pinot blanchoz,
    • korábban fakad, mint a Pinot blane,
    • levele középnagy, kevéssé tagolt, csupasz, a vállöböl érrel határolt,
      levélformája egyenlő oldalú ötszöghöz hasonlít, háromkaréjú,
    • vitorlája gyapjas-nemezes.
    • fürtje középnagy, lazább bogyójú, mint a Pinot blancé.
  • Érés:
    • korai (korábbi, mint a Pinot blanc).
  • Igények:
    • jó, meleg fekvés,
    • jó talaj, megfelelő víztartó képességgel, magas mésztartalommal,
    • nedves, mészszegény talajra nem való.
  • Hozam:
    • középnagy, rendszeres.
  • Bor:
    • extraktban gazdag, kellemes savakkal,
    • nagy minőséget ad - különleges minőség.
  • Metszés:
    • 8 rügy/m2.
  • Előnyei:
    • közepesen téli fagytűrő (a Pinot blanc)
    • kevésbé rothadásérzékeny, mint a Pinot blanc.
  • Hátrányai:
    • virágzáskor kissé érzékeny,
    • a szőlőmoly erősen károsíthatja.