Kadarka

Ázsiai fajta, a Balkánon át került a Kárpát-medencébe.

  • Jellemző bélyegei:
    • vitorla bronzos, sárgászöld és gyapjas,
    • levele középnagy vagy nagy, 3-5 karéjú, levélszövete vastag, durva, és fényes sötétzöld,
    • a tőke erős és egészséges, kisszámú, erős hajtást nevel,
    • fürtje középnagy, hengeres és tömött.
  • Érés:
    • kései.
  • Igények:
    • a talajjal szemben igénytelen,
    • meleg termőhelyet kíván.
  • Bor:
    • optimális terhelése esetén fűszeres, kiváló siller vagy rozé.
  • Metszés:
    • 4-6 rügy/m2.
  • Előnyei:
    • a talajjal szemben igénytelen,
    • gyalogművelésre alkalmas,
    • kiváló rozébort ad,
    • jól tűri a szárazságot.
  • Hátrányai:
    • fagyérzékeny,
    • rothadásra érzékeny,
    • kevés színanyagot termel,
    • kései érésű.